Мультиварка - не просто кастрюля для приготовления пищи! Это
универсальная техника, о покупке которой вы никогда не пожалеете. Достоинство
мультиварки в том, что она очень проста в использовании и способна выполнять
множество важных и полезных функций: варить, тушить, выпекать, пропаривать,
разогревать. Все эти возможности мультиварки по достоинству оценит любая
хозяйка, оставив лишь положительные отзывы после ее использования.
Благодаря этому приспособлению можно готовить тысячи блюд.
Этот современный прибор надежен и прост. Единственная сложность состоит в его
конструкции, которая обеспечивает необходимые нам простоту и надежность. Идеальные
условия для готовки обеспечивают такие элементы, как встроенный микропроцессор,
паровой клапан, температурный датчик.
Как правило, современные мультиварки оснащены электронным
управлением и наличием автоматических программ приготовления блюд. Обычно их не
больше десяти. Хозяину нужно только положить в прибор ингредиенты, необходимые
для приготовления кулинарного шедевра, и активировать нужную программу (к
примеру «Картофель фри»). Мультиварка сама рассчитает, какая температура
необходима для приготовления блюда, и какое количество времени на это
понадобится. Выбирайте мультиварку, в которой предусмотрена возможность
самостоятельно задавать параметры приготовления: установление времени и режим
(варка, запекание, тушение и т.д.). Именно такие мультиварки собирают
наибольшее количество восторженных отзывов.
В мультиварке важно наличие многорежимного таймера
(установка времени приготовления либо времени отсроченного старта). Режим
отсрочки старта очень удобен, так как благодаря нему вы можете положить в
мультиварку продукты с утра, а уходя на работу, выставить время старта
программы, рассчитав все таким образом, чтобы к вашему приходу вас дома ожидало
свежеприготовленное горячее блюдо на ужин. Идеальный вариант, если в приборе
есть функция «Поддержание тепла» (после того, как блюдо будет готово, прибор не
отключится, а перейдет в экономичный режим, сохраняя еду теплой столько,
сколько потребуется). Максимальная длительность работы прибора в таком режиме
составляет 24 часа.
При выборе этой техники, обращайте внимание на ее мощность.
Обычно максимально возможные показатели мощности в режиме работы указаны в
характеристиках прибора. Учтите, что чем выше мощность приспособления - тем
быстрее будет готовиться блюдо. Средняя мощность современной мультиварки
достигает 800 ВТ. Но есть более мощные и менее мощные модели. Отзывы
покупателей красноречиво говорят о том, что для домашнего использования ничего
нет лучше мультиварок с высокой мощностью. Но, не смотря на это, не
поддавайтесь соблазну купить прибор с наибольшей мощностью. Если готовить вам
нужно на маленькую семью, состоящую из 2-3 человек, гнаться за самым высоким
показателем мощности не стоит. Для маленькой семьи оптимальный вариант - это
670 Вт.
Объем мультиварочной чаши для приготовления еды тоже следует
выбирать в зависимости от количества членов семьи. Её размер обычно колеблется
от 2 до 6 литров (наиболее распространенный объем - 4,5 литра). Объем кастрюли в 4,5 литра
позволит вам накормить до 10 человек. Помимо объема обратите внимание на
качество антипригарного покрытия чаши. Такое покрытие есть во всех
мультиварках, но некоторые приборы оснащены обычным антипригарным покрытием, а
другие - пятислойным антипригрным покрытием с мраморным напылением.
Если вы часто готовите каши из бобовых и злаков, то вам
понадобится режим предварительного замачивания. При выборе мультиварки,
обратите внимание на его наличие.
|